Блюда из картофеля

Запеченый картофель со свининой
Блюдо готовится относительно быстро, вкусное и уже стало у нас регулярно готовящимся.

На дно глубокой сковородки без ручки выливаем (!) сливочное масло. Режем на кусочки свинину, ложим ее в сковороду. Перчим, солим, поливаем майонезом. Картошка, порезаная соломной. Надо все это закрыть картошкой. Перчим, солим, майнезим. Сверху тертый сыр. Крышкой не накрывать, отправить в духовку. Выпекать до румяности сыра.
Иногда вместо сливочного масла я лью подсолнечное. Походу сливочное дает немного другой вкус.

Свинины надо 0,5 кг не больше. Не жирную или чуть-чуть жирую.

Приготовила очень вкусную картофельную бабку. Вот рецепт:


Картофельная бабка


Ингредиенты :

100 грамм свинины, желательно брать которая пожирнее
1 килограмм картофеля
1 яйцо
1 луковица
100 миллилитров сливок
соль и перец по вкусу
2 ст л растительного масла
1 ст л панировочных сухарей и зелень


Как приготовить:
1. Если в блюде присутствует мясо, то начинать подготовку ингредиентов нужно именно с него. В данном случае нужно сразу взяться за свинину. Она должна быть жирной. В некоторых случаях мясо заменяют салом с прожилками. Мясо помыть, нарезать аккуратно кубиками и обжарить. Оно должно начать зарумяниваться, но не более.

2. Картофель. Так как это основа бабки, то основное внимание уделить стоит этому овощу. Сырой картофель очистить и натереть на мелкой терке. Важно – водичку не отжимать и не сливать. В эту сырую кашицу вбить яйцо, добавить обжаренное мясо (шкварки), вместе с жиром, который остался не сковороде. Сверху все это дело присолить и перемешать очень тщательно.

3. Переходим к мультиварке. Чашу нужно хорошо смазать растительным маслом, сверху присыпать панировочными сухарями. На эту подложку нужно выложить подготовленную бабку.

4. Через «Меню» нужно выставить режим «Выпечка». Таймер выставить на 65 минут, потом + 40 минут.

5. После того, как кугелис готов, нужно вынуть чашу из мультиварки, накрыть ее тарелкой и перевернуть. В итоге на тарелке окажется вкусный картофельный пирог. Останется присыпать зеленью, приправить сметаной и подавать к столу.

Источник

самые легкие рецепты))

Мне нравится такое блюдо: картошку нарезать брусочками и тушить в небольшом количестве воды с кусочком сливочного масла, когда будет почти готова добавить натертую на крупной терке морковь, тушить дальше до готовности. В конце нужно все залить молоком. чтобы овощи закрыло и засыпать тертый сыр. Я еще люблю мускатный орех добавлять.

Да, это прекрасное блюдо.

Попробуйте картофель с фаршем в духовке)) Пальчики оближешь))


Вам понадобятся:
картошка — 0,5 кг;
говядина — 300 г;
луковица — 1 штука;
яйцо — 2 штуки;
панировочные сухари — горстка;
соль.

Приготовление:
Отварите говядину и прокрутите с помощью мясорубки. При наличии готового фарша — потушите его.
Сделайте картофельное пюре. В него добавьте пару яиц.
Мелко нарежьте и потушите лук.
Смажьте маслом глубокую посуду для запекания, посыпьте сухарями и выложите часть картофельного пюре.
Сверху распределите фарш, потом оставшуюся картошку.
Присыпьте сухарями и поставьте в духовку. Готовьте полчаса при 180° C.

Мои мигом со стола смели))))

Как аппетитно! Взяла на заметку, приготовлю.