31.05.2014 MС+K

Маша, а расскажи, плиз, еще какой у тебя вес торта? Мне просто вот интересно. Мы захотели мастичный торт только из-за внешнего вида, а мастику ни я ни БМ терпеть не можем. Я правильно понимаю, кремовый торт сделать многоярусным нельзя, то есть он просто какой-то большой круглый/квадратный будет или как?

хм... мне кондитеры сказали что уже делали такие торты и просто пищевой пленкой нужно стебель обмотать... надо почитать еще получше...

spiegel, почему вы решили что нельзя кремовый?? у меня будет 3 или 4 яруса, торт 10 кг

masid, не знаю. Я думала смысл мастики в том, что она аккуратно зашивает каждый ярус... А она всего лишь для лепки всякой ерунды? вот я лошара... хотя вообще непонятно... можно же всякие цветочки сделать и положить на кремовый торт? я тогда кремовый хочу...

sun--girl, только они эти тортики не ели и не знают последствий)) почитаю еще чем могут навредить сами лепестки лежащие на торте, ну или на крайний случай можно использовать дачные пионы! какая хорошая мысль родилась!) они то химией не обрабатываются)

spiegel, чтобы тортик выдержал много ярусов, нужно лишь чтобы само тесто с начинкой было плотное на нижних ярусах (т.е. торт суфле, птичье молоко на нижнем уровне не подойдет). Ну а чтобы не поехали ярусы в него вставляют палку. А что будет сверху, какая гразурь значения не имеет)

masid, спасибо за разъяснения! вот мне повезло, а то так бы и дальше заблуждалась насчет кремовых тортов. буду думать тогда. А то у нас с БМ вечно в тарелке остаются эти толстенные слои мастики, мы начинку выедаем..

Miss_Juli, на двух последних свадьбах мы ели тортики с украшением из живых цветов. и все живы и здоровы

Химией они конечно не обрабатываются, но в них живет сотня меленьких букашечек

Valery, ну съедят пару букашек, подумаешь)))) шучу конечно)
буду дальше размышлять как же тогда торт украсить...

pchela143, так никто же и не запрещает это делать, просто существует большая вероятность, я общалась со многими людьми из этих двух сфер, которые это хорошо знают. Конечно, можно цветок защитить, но все равно вероятность есть, если что-то попадет в тортик, будет не гуд..

И правильно, пусть будет мясной пирог

Плюсую Miss_Juli. На свадебном семинаре, который мы со свидетельницей посетили осенью, нам тоже говорили о том, что живые цветы в торте - не айс. А свидетельница (она биохимик и преподаёт в меде) прочитала мне потом целую лекцию о том, почему именно не айс. И, честно говоря, была настолько убедительна, что я решила, что никаких живых цветов у меня не то, что на торте, но и в причёске не будет.