Эльфийская сказка: союз Дракона и Лилии. Отчёт на с. 70

Не знаю-не знаю... Во-первых, эта мысль хороша, если свадьба маленькая (как у меня, к примеру). Попробуй-ка опроси 70-100 человек на предмет их пристрастий к алкоголю. Кроме того, уже жены отмечали, что никогда не угадаешь, что будут пить твои гости. Вчера они собирались пить водку, а сегодня их резко развернуло на вино - жарко стало или просто не хочется крепкого алкоголя. Поэтому спиртное и покупается с запасом.

Lyolya, элементарно, при вручении пригласительных)
Тем более что всем своим я буду вручать лично.
Всё равно у человека чаще всего есть какие-то пристрастия, особенно в более старшем возрасте.

Emilia-Lilia мне кажется у всех может и не обязательно гостей узнавать, но например для родителей то что надо учесть, свидетели, самых близких опросить.

+1. Спрашивать бесполезно, в последний момент всё может очень круто измениться.

но как минимум нужно знать аллергиков/диабетиков/сидящих на диете.
А у нас и будут только самые близкие. С моей стороны, по крайней мере.
Ну и среди нашего окружения есть люди, которые предпочитают что-то конкретно, т.к. другое не идёт. У одной от шампанского голова болит, другая сладкое не любит, третья при любых обстоятельствах пьёт только водку и т.д.

Приветики. Здоровская темка и если родители поддерживают, то все может получится, пусть и не с таим размахом как планировалось изначально. Буду следить за подготовкой.

У нас перед корпоративом на работе пытались провести опрос, кто что пьет. Не знаю, чем все закончилось по части закупок. но из тех, кого я знаю, почти все пили не то, что говорили в опросе И я в том числе.

ну вот - ты все и так почти про всех знаешь, от этого и считай!!!.

zoi, спасибо)
А как же маркетологи изучают рынок, прежде чем запустить товар?
Моя задача в данном случае от него мало отличается.
Понятно, что если спросить "что ты БУДЕШЬ пить на свадьбе", чётко могут ответить лишь те, кто что-то конкретно любит. Есть люди, которые пьют что-то в зависимости от настроения/погоды и т.п.
Пусть тогда это будет моя первая проба на практике)
Дано: маленький рынок на 75 человек,
цель: нужно успешно удовлетворить его потребности по части спиртного (предположим, я продаю, и от каждой продажи у меня прибыль)
Начало: полевые исследования)
Понятно, что для других невест такое может не представлять интерес... но мне как будущему экономисту.. Всё-таки буду пробовать.
Achypa, некоторых знаю, но не всех.

Emilia-Lilia ну раз связано с будущей специальностью - надо делать!!!

просто даже кто-то и будет говорить что он хотел бы пить (даже если такое случится), ты будешь каждому покупать по бутылке? обычно закупается всё ящиками, чтобы было удобно и считать, и носить. кто-то скажет я бы хотел такое шампанское, кто-то другое....

Melnikova, цель - чтоб гостям было комфортно и чтоб поменьше осталось вскрытых и невыпитых даже на треть бутылок, которые мы потом не сможем вернуть в обмен на деньги. Рациональное использование наших финансов) Какой смысл покупать то, что всё равно останется (если по прогнозу высока вероятность того, что оно останется)?


Считать можно и не по бутылкам в общем случае, а в процентном соотношении. Ну пара процентов туда-сюда - это уже и не столь страшно, ещё и люди по-разному пьют, кто-то выпивает два бокала за вечер, кому-то бутылки мало.
И да, у нас будет возможность покупать именно по бутылкам, сохраняя оптовые цены.

Emilia-Lilia ну может у тебя просто полно времени это всё разузнать)) тогда почему бы и нет.

я не злая, и хочу чтобы моим гостям понравился наш праздник. НО всем не угодишь, ведь и про еду можно тоже так спрашивать. кто-то рыбу любит, кто-то только говядину, кто-то только свининину....... (не имею в виду тех, у кого диабет. да, им нужно обязательно подобрать что-то) но это моё имхо.

Emilia-Lilia, ты ошибаешься. Цель - чтобы вам с мужем было комфортно. А ориентировка на пристрастия каждого гостя (коньяк, мартини, брют, мне нельзя сладкого - пришли мне ящик полусладкого) - это лишняя головная боль в подготовке и лишний пункт для контроля в день свадьбы (чтобы не дай бог кто-то не выпил чужой алкоголь!) ИМХО

))
Так еда - подаётся несколько разных блюд. И потом оставшееся проще "утилизировать". По небольшому кусочку раздать всем на собойку, тем более что приезжих много, когда голоден - съешь всё, что съедобно и тебе не вредит. Со спиртным это не прокатит. Это будут реально выкинутые деньги.
Коньяк и мартини подавать не будет)
Понятия "чужой алкоголь" нет, есть люди, которые могут пить несколько напитков, я тоже это учту. Ну и они тоже сами смотрят, что они себе наливают.